Mich nervt der Mörser??
Kann ich verstehen, und auch man muss den Umgang auch einmal auch beherrschen.
Aber es geht einfacher.
Von Tefal gibt es die Moulinette, hier kannst du locker kleine Mengen mahlen und auch
deine eigenen Gewürzmischungen im handumdrehen machen, und auch schnell.
Ist nicht teuer, und vielleicht hat jemand so eine, die er nicht braucht.
Tolles Hilfsmittel gar nicht teuer, und du kannst im Handumdrehen und ohne Mühe, dir
deine Mischung zaubern.
Chilli Salz
Chilli einfach grob zerteilen Salz hinein fertig
brum brum
fertig
simlply clever
Du brauchst nicht viel nur Kreativität und Ideen, dann lassen sich Probleme und Herausfrorderungen lösen.
Ich sage immer so es kibt keine Probleme-sondern nur Lösungen
Klar ist die erste Sauce fast gleich-aber ich benutzte kein Geschmacksverstärker
und keine Aromenöle auf natürlicher Basis.
Sondern nur Dinge, die natürlich sind, d.h. keine Zusatzstoffe.
Zusatzstoffe dienen aus weniger mehr zu machen, und um ein Produkt billiger
herzustellen aber auch die Haltbarkeit zu verlängern-mehr nicht, und um den
Geschmack hervorzuheben-mehr nicht!!
Sicherlich könnte man die Bindung Öl Mascarpone lösen. Soja-Lecitin.
Aber solche Produkte verwende ich nicht, wie die Industrie-sondern natürliche
Produkte und Stoffe.
Gewisse Dinge sind leicht zu verstehen, wenn man sie auch erklärt.
Und die Industrie ist auch leicht zu erklären, denen geht es um Rendite und
um gar nichts anderes.
Qualität haben die wenigsten, aber das ist halt auch die Wahrheit.
Ansonsten wie schmeckt eine Hühnersuppe nach Huhn, wenn der Anteil im Beutel unter 2% ist???
Danke kuchenchef
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