Die Eier mit kalten Wasser zu starten ist ein Glücksspiel.
Die Zeit bis zum Kochen hängt vom Topf, der Wassermenge und der Leistung deiner Kochplatte ab. Deshalb sind die Erfahrungswerte, von anderen da recht nutzlos, da jeder andere Ausgangsbedingungen hat.
Kochendes Wasser hat bei Normaldruck immer die selbe Temperatur. Dann kommt es nur noch auf die Größe und der Temperatur der Eier an.
Die bisher genannten 5 Minuten Eier sind ein guter Richtwert für Weiche Eier bei Standartgröße und Raumtemperatur.
Wenn Sie aus dem Kühlschrank kommen und/oder besonders Groß 1-2 Minuten länger.
Außerdem sollte man bedenken, daß die Eier ggf. noch nachgaren nach dem herausnehmen. Also nicht Wundern, dass die Eier hart sind, wenn Sie heiß ggf. noch in Oma's Warmhaltehütchen 10 Minuten auf dem Tisch stehen.
Was spricht eigentlich gegen einen Eierkocher ??
Die Geräte sind praktisch, günstig, sparen Energie ( wegen der geringen Wassermenge die Erhitzt werden muß) und Funktionieren sogar.
|