Donauwelle
BESTES DONAUWELLEN REZEPT
Zutaten Für den Teig: 3 Eier und 180g Zucker schaumig rühren 180ml Milch dazugeben verrühren 180ml Öl dazugeben und etwas verrühren 350g Mehl ) 1 Pak. Backpulver ) mischen dazugeben und weiterrühren 1 EL Kakao 2 EL Milch Sauerkirschen abtropfen lassen Die Hälfte des Teiges in eine rechteckigen Rahmen auf das Blech geben, glattstreichen. In der anderen Hälfte den Backkakao dazugeben und verrühren und vorsichtig auf den hellen Teig geben und glattstreichen. Abgetropfte Sauerkirschen darüber geben und andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 180 Grad 25 Min. backen Den Kuchen kalt werden lassen Die Buttercreme auf den Kuchen geben und glattstreichen Das Rezept für die Buttercreme: 500 ml Milch 100 g Zucker 45 g Speisestärke mit etwas Milch verrühren Vanille Aroma dazugeben und mit ständigem rühren aufkochen. Damit sich keine Haut bildet Folie direkt über dem Pudding legen und kalt werden lassen. 250 g weiche Butter weiß cremig schlagen. Den Pudding durch ein Sieb streichen Butter und Pudding sollten die gleiche Temperatur habe, den Pudding löffelweise zur Butter geben. 2– 3 Minuten in der Maschine schlagen. 100 g weiße Schokolade schmelzen, dazugeben und weitere 2 – 3-Minuten schlagen Im Wasserbad (in 2 Schüsseln grosse und etwas kleinere) kochendes Wasser geben 200 g Kuvertüre raspeln 1 EL Nutella und 1 EL Butter zum schmelzen bringen und die Glasur gleichmässig auf dem Kuchen glattstreichen, mit dem Kuchenmesser Wellen ziehen und 1 Stunde kaltstellen |
Danke fuer das Rezept, hat prima geklappt
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