Die 08/15 Döner Läden die kurz auftauchen und dann wieder weg sind benutzen fast zu 99% Fertig Soßen von einem Ihrer Zulieferer.
So schmecken die ja dann auch.
Das Grundrezept findet man eigentlich überall auf etlichen Rezept Seiten.
Du willst ja jetzt eine bestimmte Soße eines Ladens haben und das ist der Knackpunkt.
Die wirst Du selber nie so hinbekommen.
Avantasia gab ja schon einen sehr guten Tipp, nur geben die solche Infos nicht heraus.
Selber schon probiert.
Die scharfe Soße bei meinem Döner Laden ist unübertroffen (Ja Geschmäcker sind verschieden) und ich hab noch in keinem anderen Laden so eine Soße gefunden.
Die Rezepte bleiben in der Familie und wenn Du Glück hast verkaufen die Dir die Soße in etwas größeren Mengen das Du nen Vorrat zu Hause hast.
Solltest Dich dann aber ran halten mit dem Verzehr denn so lange wie Flaschen Soßen ist die nicht haltbar.