Hier auch noch eine schnelle Nummer:
Das kann man mehrere Gläser vorbereiten, also im Wegglas, und hat dann die schnelle Nummer, beim Kochen!!
Ihr kauft ein Kilo Cherrytomaten. Waschen halbieren. Dann in einer Glasschüssel mit Olivenöl, etwas marinieren, und etws Salz. Dann im Backofen, bei Heissluft 45-50 Minuten, bei 200 Grad trocknen lassen.
2EL Kapern hacken, mit 1 Habanero Chillie, etwas Knoblauch.
Dann die Tomaten ins Wegglas geben, etwas Olivenöl dazu und bedecken.
Dann wenn der kleine Hunger kommt:
Spaghettini, Penne ritage, Canali.
Nudeln kochen
abgiessen, dann die Sauce aus dem Wegglas dazu
etwas gehackte Petersilie dazu
fertig!
So könnt ihr vorbereiten, und auch mehrere Gläser produzieren.
Das heisst einmal eine grössere Vorbereitung machen, und so habt ihr dann
wenn der Hunger kommt, die schnelle Nummer.
Auch wenn ihr Saucen macht wie Tomatensauce, Bolognese, die mehrfache Menge machen. Dann in Weggläser einfrieren. So habt ihr einmal die grosse Arbeit.
Weil ob du 4 Portionen machst oder 20 die Arbeit wird nicht grösser, nur ein wenig.
Und dann hast du die Gelegenheit, auch etwas zu essen, was dann schon fertig ist,
und dann schnell auf den Tisch geht.
Bei der Sauce:
Kannst auch noch schwarze Oliven halbiert hineinmachen, und etwas Sardellen gehackt.
Oder 2 Varianten machen.
Vorbereiten. Einfrieren, und bei Gebrauch die schnelle Nummer machen.
Kauft einfach bei Aktionen, mehrere Kilo Pasta ein, die heben fast 2 Jahre, und so habt
ihr genug Möglichkeiten eueren Hunger zu stillen.
Parmesan gerieben kann man auch einfrieren, fertig.
Mfg
kuchenchef
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