Messer schärfen mit dem Schleifstein
Sicherlich ist es keine Wissenschaft, aber ich gebe meine teueren Messer lieber einem Profi der es auch am besten kann.
Mit dem Wetzstein kein Problem, aber man sollte es dem Profi überlassen. Und vor allem das Resultat ist viel besser!!
Und es ist keine Schande im Gegenteil, das Resultat ist ein anderes! Und ich lasse an mein Messer, nur Leute arbeiten die wissen was sie tun.
Mfg
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