Zitat:
Zitat von Jojo_Spieler
Ich benutze Damaststahl Messer aus Solingen.
Sind auch nicht übertrieben teuer, zw. 20 und 30€ je nach Modell.
Halten ewig, sind aber bissel aufwändig zum Nachschleifen, geht am besten mit japanischen Wassersteinen. |
Wenn das Damast-Stahl ist fresse ich einen Besen. Unter 450 Euro gibt es solche Messer gar nicht. Billiges Produkt, Plastik-Guss Griffe. Billig Scheiss.
Global, Dreizack, Dick, das sind die besten Marken fürs Kochen. Heben ewig.
Und Messer schleifen mit dem Schleifstein, nichts für Hobby-Köche!!