Ich weiß nicht was die besten Küchenmesser sind, aber ich habe seit Jahren ein Messerset von Zwilling Five Star, die sind für meine Ansprüche sehr gut. Müssen natürlich nach einiger Zeit nachgeschärft werden, wenn man regelmäßig den Wetzstahl benutzt, dauert das aber eine Weile.
Für unterwegs habe ich auch immer gerne ein Opinel.
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