jojo ..ich habe seit ~ 1990 ein Zwilling-Set.
Viel chichi braucht es da wenig. 2x im Jahr mach ich einen Grundschliff an einem Bandschleifer und zieh die Dinger ab auf 2 Steinen unterschiedlicher Koernung und gut.
Was wir allerdings beherzigen, mit dem Messern entsprechend umzugehen.
Heisst , wo ich Gemuese und Obst mit schneide, trenne ich sicherlich keine Knochen aus.
Dafuer gibt es andere Geraetschaften. Normal braucht es eh kaum mehr als 3-5 Messer neben Schaelmessern.
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