[Yancy]

ihr wisst ja garnicht was ihr an sushi und original meeresfrüchte verpasst. ich kenne nix besseres

was ich nich mag sind die wirklich ekelhaften speisen aus verschiedenen ländern.
da gibts dann zum beispiel folgendes:

Casu Marzu

Wann dieser Käse aus Sardinien die richtige Reife erlangt hat? Wenn die Käsefliege-Maden daraus hochspringen, die für den stechenden Geschmack und die schmierige Konsistenz verantwortlich sind.

Selten leben die Tierchen im menschlichen Körper weiter und können Durchfall und Erbrechen auslösen. Gestandene Liebhaber des Käses essen sie trotzdem mit.

Schafsaugen

Fettaugen, die auf der Suppe schwimmen – das lassen sich viele gefallen. Wenn es aber ganze Schafsaugen sind, die einen aus dem Teller anglotzen, wird der ein oder andere dann doch streiken...

Schafs-, Hammel- oder Lammaugen gelten in vielen arabischen Ländern als Delikatesse, gibt's aber auch in der Türkei, in Island und Griechenland.

Cibreo

So nennt sich ein Hühnerragout aus der Toskana, der beliebten Urlaubsregion Italiens. So weit, so gut.

Hält man sich an die genaue Rezeptur dieser Speise, gibt man folgende Zutaten des Huhns dazu, die wohlwollend als Hühnerklein umschrieben werden: Leber, Kämme (jawohl, das auf dem Kopf), Testikel (Hoden) sowie unfertige Eier. Na dann: Guten Appetit!

Surströmming

Schon die Übersetzung dieser Delikatesse aus Schweden lässt Schlimmes ahnen: gegorener Strömling.

Fisch zu gären ist eine alte Tradition, um ihn haltbar zu machen – leider auch eine fürchterlich stinkende.

Richtig reif ist der Fisch übrigens, wenn die Dose beim Öffnen zischt. Der Transport einer solchen ist wegen Explosionsgefahr deshalb auf manchen Flügen verboten.

Criadillas

Die nette Umschreibung lautet 'Bolitas de Oro' und bedeutet 'Goldbällchen'. Hört sich netter als Stierhoden an, die – na klar – im Land der Stierkämpfe, nämlich Spanien, gereicht werden.

Geschmacklich sollen sie an Kalbsbries erinnern, nur ein wenig zäher sein. Manche munkeln gar, dass das Verzehren der Goldbällchen die Potenz steigert. Na dann...

Kokorétsi

Diese Spezialität aus Griechenland hört sich vergleichsweise harmlos an: am Spieß gebratene Lamminnereien.

Die Zubereitung liest sich so: '(...) Die Därme müssen umgedreht und vor allem auf der Innenseite gewaschen werden.(...) Die Eingeweide (Herz, Leber, Milz, Lunge) auf den Spieß stecken, mit dem Darm gleichmäßig umwickeln.' Herzhaft eben.

Hákarl

Wie wär's mal mit fermentiertem Hai? Der wird in Island serviert und im Volksmund auch 'verrotteter Hai' (Rotten Shark) genannt...

Der eigentlich giftige Eishai wird in der Erde verbuddelt und gammelt dort einige Monate vor sich hin, bis sich das Gift im Fleisch zersetzt hat. Nur soviel zum Geschmack: Allein der Geruch ist so stechend, dass die meisten gaaanz viel Schnaps dazu trinken.

Smalahove

Keine ganzen Sachen – in Norwegen gehört auch mal ein halber Schafskopf auf den Teller. Er wird samt Haut zersägt und mit allem Drum und Dran geräuchert und gesalzen.

Am besten mit dem Ohr, dem fettigsten Teil, anfangen, solange es noch warm ist. Dann durchs Maul aufschneiden, Kiefer brechen und Auge samt Muskel genießen.

Milbenkäse

Warum in die Ferne schweifen? Auch in Deutschland gibt es Speisen, die garantiert nicht jedem munden. Etwa in Sachsen-Anhalt.

Der 'lebendigste Käse der Welt' reift unter Zusatz von Milben, deren Ausscheidungen für das typische Aroma sorgen. Und wie beim sardischen Casu Marzu essen Hartgesottene die Milben einfach mit. Welcher Käse wohl lebendiger ist?

dagegen sind doch eure abneigungen gegen rosenkohl, austern, kaviar, und oliven lächerlich. leute, gerade das macht den geschmack von diversen speisen aus.