Curry
In jedem Thai oder India Shop bekommt man fertige Currys oder Gewürzpasten. Sei es rotes, grünes oder Garam Marsala oder Tikka Paste. Curry selber herzustellen braucht es Übung und auch eine Menge Gewürze, die einerseits in guter Qualität und auch in diversen Menge abgepackt sind. Darum rate ich die Paste fertig im Shop zu kaufen. In vielen Städten gibt es Inder und Asia Läden. Hier kannst du sehr gute Produkte und noch authentisch kaufen. Aber selbst herstellen, da sind die meisten Rezepte wie auf chefkoch zum lachen. Einerseits nicht korrekt mit den Zutaten und der Zubereitung, und der Geschmack ein Witz.
Es gibt viele gute Hilfsmittel, als selbst herzustellen, denn da brauchst du ÜBUNG UND KÖNNEN!! Aber wer will melden, dann gibt es ein Rezept, aber nicht jammern, dass es geht. Ist halt nicht leicht!!
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