Darauf werden nun die marinierten Fleischwürfel, das marinierte und das restliche frische Gemüse gelegt, darüber ordnet man den Rest der Kartoffelscheiben an und legt ganz obenauf ein Sträußchen aus Rosmarin, Thymian und Lorberblättern. Kräftig salzen und pfeffern und die Marinade, gemischt mit eins, zwei Tassen Gemüsebrühe, darüber gießen. Die Flüssigkeit sollte bis zur Hälfte des Topfes gehen.
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Arslan1
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