Ich beschrieb nicht den Lösevorgang, sondern die Herstellung flüssigen Stevias...
Das kommt dann so in den Kühlschrank und fertich.
Zitat:
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Aus den frischen Blättern können Sie ein süßes Konzentrat auf Wasserbasis herstellen. Geben Sie dazu das gewaschene Grün in einen Topf mit kaltem Wasser. Es sollte nur soviel Flüssigkeit sein, daß die Blätter vollständig damit bedeckt sind. Kochen Sie das Ganze auf und lassen es ohne Deckel noch eine Weile weiterköcheln. Wenn der Großteil des Wassers verdunstet ist, gießen Sie die verbleibende konzentrierte Flüssigkeit in ein Glas ab. Dieses Steviakonzentrat ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Sie können es auch in kleinen Portionen einfrieren.
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http://suite101.de/article/stevia-re...0#.U-Mps2MlQdU
Und zum Thema synthetisch etc.
Zitat:
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Der vermeintlich natürliche Zuckerersatz aus der Stevia-Pflanze wird synthetisch hergestellt (?) ... das ist die platte Falschaussage einer Sendung des ZDF. Selbstverständlich ist das ein völliger Unsinn. Wer bitte nimmt einen Sven-David Müller oder einen Udo Pollmer in Sachen Stevia noch ernst? Doch nun auch noch das ZDF?
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http://www.freestevia.de/legal/ZDF_ZEIT_LIGHT.html