Hi,
Deine Begründung auf ein Eigenbau-NAS umzusteigen ist nachvollziehbar, so ging es mir auch.
Wenn Du allerdings vorhast ein Raid-System einzurichten und mangels Hardware-Raidcontroller auf ein Software-Raid zurückgreifst solltest Du jedoch unbedingt ein System aufbauen, welches ECC Ram unterstützt.
Einfach mal dahingehend bissel googeln:
ZFS + ECC Ram