myGully.com Boerse.SX
Ungelesen 17.04.17, 12:38   #36
n0mad
Anfänger
 
Registriert seit: Sep 2015
Beiträge: 33
Bedankt: 31
n0mad ist noch neu hier! | 3 Respekt Punkte
Standard

das beste

1 Becher Yoghurt (1/2 L)
2 Becher Mehl (Yoghurt becher!)
1 pk. Backpulver
1 TL salz
2 EL Olivenöl

mit handrührgerät oder einfach mit hände kneten bis einen geschmeideigter leicht klebriges teig ensteht . Mit leicht eingeöltem händen auf dem 2 backpapier verteilen. Reicht für 2 Pizza cca 35 cm durchmesser.
n0mad ist offline   Mit Zitat antworten
Ungelesen 17.04.17, 13:14   #37
flaver77
Ist öfter hier
 
Registriert seit: Jul 2011
Beiträge: 237
Bedankt: 268
flaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkteflaver77 putzt sich die Zähne mit Knoblauch. | 1471 Respekt Punkte
Standard

Zitat:
Zitat von n0mad Beitrag anzeigen
das beste

1 Becher Yoghurt (1/2 L)
2 Becher Mehl (Yoghurt becher!)
1 pk. Backpulver
1 TL salz
2 EL Olivenöl
Das hat ja mit Pizzateig gar nichts mehr zu tun
flaver77 ist offline   Mit Zitat antworten
Folgendes Mitglied bedankte sich bei flaver77:
sammy10 (18.04.17)
Ungelesen 19.04.17, 17:32   #38
Jutta777
Newbie
 
Registriert seit: Sep 2015
Beiträge: 57
Bedankt: 38
Jutta777 gewöhnt sich langsam dran | 59 Respekt Punkte
Standard

DER PERFEKTE PIZZATEIG


[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
(nach langen herumloborieren der Beste Teig=CaputoRot+CaputoBlau+PizzamehlSoffice je ca 170gr)

dann also 500gr Mehl
13gr Mehrsalz
eine Prise Zucker
1/4 Würfel Hefe
1 Esslöffel Olivenöl
Wasser soviel man eben benötigt (Schätze mal 1/4 Liter)
Gründlich durchkneten und für einen Tag gut abgedeckt in den
Kühlschrank..
dann Bitte nicht wundern, der Teig ist extrem elastisch und deshalb das ausrollen
einigermaßen mühsam.
Backen wenn möglich bei 310°C

das sollte Taugen !!!

Geändert von Jutta777 (19.09.17 um 20:22 Uhr)
Jutta777 ist offline   Mit Zitat antworten
Ungelesen 22.04.17, 21:52   #39
physicist
Anfänger
 
Registriert seit: Sep 2010
Beiträge: 23
Bedankt: 6
physicist sollte auf gnade hoffen | -50 Respekt Punkte
Standard

Ganz wichtig ist, wie Jutta777 schon schrieb, den Backofen voll hochdrehen (270-300°) und die Pizza NICHT auf dem kalten Backblech in den Ofen schieben

Das Blech muss schon volle Temperatur haben wenn man die Pizza draufpackt. Manche legen sich auch eine Steinplatte dafür in den Ofen...
physicist ist offline   Mit Zitat antworten
Antwort

Themen-Optionen
Ansicht

Forumregeln
Du kannst keine neue Themen eröffnen
Du kannst keine Antworten verfassen
Du kannst keine Anhänge posten
Du kannst nicht deine Beiträge editieren

BB-Code ist An.
Smileys sind An.
[IMG] Code ist An.
HTML-Code ist Aus.

Gehe zu


Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 19:36 Uhr.


Sitemap

().