mein kleines pefektes asia nudel gericht ....
eine packung chinanudeln
2 möhren (in ganz kleine streifen schneiden)
2 frühlingszwiebln
eine kleine zucchini (wie möhren schneiden)
1/3 drittel chinakohl (auch in streifen geschnitten)
2 hühnchenschnitzel (na wie soll denn sein...natürlich auch in ganz dünne streifen schneiden)
als gewürz nehme ich nur sojasauce und chinagewürz (!) NICHT das 5-gewürze-pulver !!!
das chinagewürz gibts von ostmann oder auch vonn bamboo
das hühnchen ne gute stunde in sojasauce einlegen.
so....jetzt gehts schnell.....wok auf den herd.....hühnchen rein und anbraten. rausnehmen und wieder etwas erdnusöl in den wok. jetzt gemüse rein.....kurz anbraten. nudeln und hühnchen drauf.....gute 150 ml sojasauce und ein guter EL chinagewürz. gut verteilen und schon kann gegessen werden.
Bei bedarf kann man auch noch frische chilli mit anbraten oder wenns fertig ist mit etwas sambalolek verfeinern.
Viel Spaß
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