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Ungelesen 28.05.18, 15:34   #28
kuchenchef
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Zitat von hakumazai Beitrag anzeigen
Ich mag die Messer von Opinel aus Frankreich



Sauscharf, nicht-rostfrei aber wegen hohem Kohlestoffanteil sehr gut zu schärfen,
leicht, handlich

Und bezahlbar
Sind für die Küche ungeeignet. Es wäre besser, wenn du einfache Gemüsemesser von Victorinox, oder Zwilling dir 1-2 Messer anschaffst. So mit 90 Euro hast du 1 Messer für die meisten Schneidearbeiten, und 1 Rüstesser, und 1 Kartoffelschäler. Reicht für den Anfang. Das Messer ist etwas für das Picknik, aber mehr nicht!! So ein Messer für 80 Euro hält beruflich als Koch 10 Jahre!
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Nomoran (30.05.18)