[huecke]

Bei mir gabs heute ne vegetarische Bollo - sehr lecker :-)

[martinuss]

Zitat von knuddeln

..... zusammen mit den Fleischstücken in eine Pfanne mit ca. 30g Butterschmalz und zusammen angebraten, dann die Kokosmilch und halbe Stunde köcheln lassen!

Hähnchenbrust kannst Du keine halbe Std. kochen lassen!
Das ist viel zu lang. Nimm die Hähnchenbrust nach dem Anbraten raus, gare Dein Gemüse, etc., und dann gibst Du, 5 Minuten vor Kochende, die Hähnchenstücke zurück in den Topf o die Pfanne. Und nicht "kochen" lassen, sondern eher simmern.

Das Ergebnis wird Dich positiv überraschen.

[martinuss]

Hotzenstrudl mit Servusknedl

[knuddeln]

Zitat von martinuss

Hähnchenbrust kannst Du keine halbe Std. kochen lassen! Das ist viel zu lang. Nimm die Hähnchenbrust nach dem Anbraten raus. Und nicht "kochen" lassen, sondern eher simmern.

Nicht kochen, sondern "köcheln" also quasi ziehen lassen:
Was bedeutet köcheln? Köcheln bedeutet, eine vor allem flüssige Speise über eine längere Zeit bei geringer Hitze bzw. kleiner Flamme zu garen.
Das langsame Garen Ihres Hähnchens ist eine der besten Möglichkeiten, ein zartes Stück Fleisch zu erhalten. Der lange Garprozess sorgt für ein zartes und köstliches Hähnchenfleisch und gibt den Säften und dem Geschmack Zeit, sich zu vermischen und zu verschmelzen
Das Ergebnis wird Dich positiv überraschen

[DernetteKater]

Bei uns gab es heute Spaghetti Carbonara.

[Estorias]

Selbstgemachte Hühnersuppe. Musste etwa 2h köcheln und dann ein wenig ziehen lassen. Lecker !

[Animegroupy]

Der Dauerbrenner, Gegrilltes mit Spargel und Hollandaise

[knuddeln]

Heute nix gekocht da bei uns gerade Weinfest ist,
aber es gab lecker Ochse vom Spieß mit Kartoffelsalat.