Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen: AnyDVD, Clone DVD 2 und DVD Shrink sind die besten Programme dafür.
AnyDVD um den Kopierschutz zu entfernen:
Clone DVD 2 eignet sich sehr gut um Sprachen, Bonus und etc. wegzulassen und trotzdem das DVD Menü zu behalten:
Bei DVD Shrink ist die Qualität etwas besser (wegen der Tiefenanalyse), allerdings fehlt auch das DVD Menü wenn Du die Extras weglässt:
Gruß