[Schokokissen]

Hi Leute,

ich würde gerne Beef Jerky selber machen, und habe mich mal so schlaugemacht im Netz.
Ich wollte mir diese Woche ein Dörrgerät kaufen und dann mal loslegen

Meine Frage ist, habt ihr es auch schonmal selbstgemacht ( also das Jerky ), und wenn ja wie wars?
Was habt ihr für ein Dörrgerät, und nehmt ihr nur das Beste Fleisch was es gibt.

Klärt mich doch einfach mal auf

GGLG

[loppppp]

Moin,
hier sind 2 Links die dir weiterhelfen könnten:
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Und
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Ich hoffe ich konnte dir damit weiterhelfen

[TinyTimm]

Vom Dörrgerät würde ich abraten. Ich habe eines von Rosensteiner um Fleisch für meinen Hund zu dörren. Habe ich aber nur einmal gemacht weil das Ding viel zu wenig Fleisch aufnimmt, sifft, stinkt, dafür aber endlos laufen muss. Dörrgeräte sind gut für Kräuter, Pilze, Zwiebel etc.
Backrohr ist optimal. Und wie im Link von loppppp beschrieben die Fleischstreifen aufhängen.

[gullyver66]

Da ist alles gut beschrieben:

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Ich habe mir eine Biltongbox gebaut, ist auch ein link auf der Seite...