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myGully |
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12.05.11, 22:17
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#1
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Banned
Registriert seit: Mar 2009
Beiträge: 352
Bedankt: 792
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Chicken Nuggets....nur Besser
Zutaten:
1x Doppelte Hühnerbrust (keine Pute, zu große Fasern)
1x Teelöffel Paprika (süß, scharf, mild ist geschmackssache)
1x Lorenzo Fischli Cracker(die gelb/goldene Packung)
1-2x 250g Becher Mageren Sauerrahm
Schritt 1:
Hühnerbrust in Nuggetform schneiden, ich mache kleine Schnitzelchen draus, ziemlich dünn, damits schneller eght beim braten
Schritt2:
Paprika mit Sauerrahm mischen
Schritt3:
Nuggets in Sauerrahm tunken bis volsltändig bedeckt
Schritt 4:
Die Fischlis kleinmahlen (mit Löffel oder so) und die Nuggets da drin panieren
Schritt 5:
Braten
Durch die Fischli-Panade braucht man keine Salz oder Pfeffer oder so und durch den Sauerrahm verlieren die Nuggets fast gar keine Flüssigkeit.
So weiches/zartes Fleisch habt ihr garantiert noch nie gegessen.
ps.: Falls sich da jemand auskennt: kann es sein, das der Sauerrahm irgendwie stockt beim braten und dadurch die "Poren" vom Fleisch verschliesst?
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12.05.11, 23:13
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#2
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Chuck Norris sein Vater
Registriert seit: Sep 2009
Ort: ♥♥BACHELOR's NIGHT♥♥
Beiträge: 6.937
Bedankt: 13.572
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Meinst du sowas? Zwar andere Marke, aber sollte ähnlich sein.
Klingt interessant und gut. Hab doch gleich mal dein Rezept abgespeichert. Danke
PS: Mal abwarten was Chfkoch dazu meint.
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13.05.11, 07:58
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#3
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Echter Freak
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Wonderful NRW
Beiträge: 2.859
Bedankt: 6.685
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Ich werde das auch mal Ausprobieren
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13.05.11, 12:41
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#4
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Banned
Registriert seit: Mar 2009
Beiträge: 352
Bedankt: 792
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Zitat:
Zitat von gentleman-smart
Meinst du sowas? Zwar andere Marke, aber sollte ähnlich sein.
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die würzigeren davon, sind mit sesam und so
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13.05.11, 12:45
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#5
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Erfahrenes Glied
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 1.037
Bedankt: 719
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noch ein kleiner tipp, die die nuggets sowas von uuuuuunwiderstehlich machen :
schneidet die hühnerbrust in so schmale streifen, dass ihr zwei übereinanderlegen müsst, damit ihr ein ganzes nugget erhaltet und zwischen die beiden scheiben packt ihr dann noch eine formgerechte scheibe käse
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Galaxy SII||Sensation XE||Galaxy Note III||Galaxy Note 10.1||HP DV7-6118eg
Asrock Z87 ******* 4-Core i5 4670k@4,2Ghz-Avexir 16gb DDR3 2133Mhz-MSI GTX 970 @ 1500/3900Mhz-Samsung Evo 840 500gb-Corsair Realpower 620w-NZXT H440
Der Ökonom geht davon aus, dass die optimale Mordrate nicht bei 0 liegt, da sonst die Grenzkosten den Grenznutzen überschreiten würden ;-)
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16.05.11, 10:11
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#6
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Echter Freak
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Wonderful NRW
Beiträge: 2.859
Bedankt: 6.685
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@harry1220
Bitte keine doppelposts ok dafür Hast du den Editieren Button unten Rechts.
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25.05.11, 11:18
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#7
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Sehen sie auch genau zu ?
Registriert seit: Nov 2008
Beiträge: 37
Bedankt: 38
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wenn ihr einen schuss soja-sauce ins ei macht wirkt das wunder
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