[Boomerdang]

Hallo, ich sag gleich in Mathe bin ich der toootale noob... nur jetzt eine Frage.. ich ess gern scharf, richtig scharf und trainiere jetzt für nen schärfecontest... jetzt ne Frage.. ich hab zwei Saucen daheim.. 180.000 Scoville und 250.000 Scoville.. angenommen ich schütts zusammen wieviel scoville hätt ich dann ?? bestimmt nicht einfach zusammen rechnen.. ^^
Dazu gibt es eine sauce die pro tropfen 90.000 scoville hat... die betonung liegt auf pro tropfen.. :/ was ist wenn ich mehrere zusammenschütte ??

MfG

[Boomerdang]

Naja das kann ich grad noch ... ich weiß nicht ob das so einfach geht... ich mein wenn ich nen 40% Jack Daniels und nen 40 % Wodka zusammen rühre ises ja auch nich bei 80% vol. oder ?

[Hariboo83]

Also du schüttest beide zusammen...

Dann Tröpfelst Du langsam ein bisschen Wasser dazu (die Tropfen Zählen) zwischendurch immer mal wieder probieren ob das Wasser die Schärfe neutralisiert hat. So viel Tropfen wie du gebraucht hast um die Schärfe zu neutralisieren so viel Scoville sind es... Lool

kleiner Scherz...


Ich vermute mal dass es nicht schärfer als 250.000 wird ich denke eher wirds weniger scharf werden... Mittelwert?

[Dante0001]

Wenn du eine Sauce mit 180.000 Scoville und eine mit 250.000 Scoville dann verdünnt die weniger scharfe sauce die schärfere
Das heißt wenn du gleich viel nimmst dann hast du eine Sauce mit 215.000 Scoville
edit: aber du nimmst die sauce natürlich schärfer wahr,je mehr du zu dich nimmst,die menge macht das gift

[nenedunich]

Scoville gibt ja an wieviele Tropfen Wasser man benötigt um einen Tropfen der Sauce zu neutralisieren. Wenn du also beide Saucen mischst (im verhältnis 1:1) hast du eine Sauce mit 215.000 Scoville. Da (180.000 + 250.000)/2 = 215.000, man muss ja für die Messung Sozusagen von beiden Saucen einen halben Tropfen nehmen^^