[CaramellChan]

Hi Leute,

habt ihr ein paar richtig leckere japanische Rezepte. Ich würde gerne mal was anderes probieren ausser die 0815-Gerichte ... Sushi, Ramen etc. sind schon langweilig... und Okonomiyaki und Takoyaki bekommt man hier ja nirgends ^^

Hoffe ihr könnt mir helfen

[Nomoran]

Zitat von B0ba123

sake!!!

Gesundheit!!!


BTT:

Würde mich auch interresieren. Welche Grundgewürze man sich zulegen
sollte. Erfahrungswerte evtl. Also ob sich es lohnt selbst zu Kochen weil
es schmeckt wie im Restaurant, oder lieber doch einfach "Essen gehen"

[CaramellChan]

also empfehlen kann ich dir da Aonori , das ist getrockneter Seetang in Pulverform .

[Evangelium]

Donburi lässt sich selber einfach kochen

Benötigt man für
300gramm rindfleisch
einen halben chinakohl
2 karotten
ein wenig reiswein
sojasoße
sake
dashi(bekommt man eigendlich über all^^)
Und sesam

dann einfach den chinakohl und die karotten kleinschneiden
das dashi mit den reiswein ,der sake,der sojasoße 150ml wasser und eine priese zucker vermischen bis sich der zucker aufgelöst hat
dann das fleisch kurz anbraten und die karotten hinzugeben bis diese weich sind.
dann die sojasoßen mischung dazugeben und alles 5 minuten kochen lassen
zum schluß den kohl dazugeben und kochen bis dieser leicht glasig wird
Zum schluß noch in einer anderen Pfanne(oder topf) kurz den seam in ein wenig öl rösten und dann zum fleisch geben.
dazu noch ein wenig reis servieren und fertig

Generell gibt es viele japanische rezepte die man auch hier in deutschland gut kochen kann^^

p.s auch okonomiyaki kann man recht einfach selber machen(wird aber schnell ne sauerrei^^)