Vegetarisch Grillen?

der_anonyme · 26.03.12, 22:32

Moin Leute,

wollte mal fragen ob außer mir noch hier andere Tofu-Fresser sind, die gute Rezepte für einen vegetarischen Grill-Abend haben?
Habe mir sagen lassen, "Gemüse-Sticks" wären gut. Damit könnte ich mich ja noch anfreunden. Hat jemand vielleicht noch andere Ideen, was man grillen könnte?

Mit freundlichen Grüßen, - Tofufresser - der_anonyme

SpülerderWinde · 26.03.12, 22:51

Neben der breiten Veggie Produktpalette aus dem Supermarkt (vieles schmeckt nicht, muss man sich durchprobieren) ist der klassische Maiskolben mit Butter und Salz/Pfeffer beim Grillen immer ein Genuß

der_anonyme · 26.03.12, 22:53

Zitat:

Zitat von SpülerderWinde

Neben der breiten Veggie Produktpalette aus dem Supermarkt (vieles schmeckt nicht, muss man sich durchprobieren) ist der klassische Maiskolben mit Butter und Salz/Pfeffer beim Grillen immer ein Genuß

Jop, das meiste ist aus dem Supermarkt nur ekelhaft..
Maiskolben mit Butter und Salz? Werde es demnächst mal ausprobieren, Danke!

Hast du vielleicht noch andere Ideen?

wAv3 · 26.03.12, 22:54

Schrimps marinieren und dann grillen, oder Grundsätzlich Fisch. Setzt halt ein wenig knowhow des Grillmeisters voraus.

Ansonsten halt Gemüse-Spieße mit Paprika Zwiebel Aubergine Zucchini etc.

mehr fällt mir jetzt auch ned ein

der_anonyme · 26.03.12, 22:57

Zitat:

Zitat von wAv3

Schrimps marinieren und dann grillen, oder Grundsätzlich Fisch. Setzt halt ein wenig knowhow des Grillmeisters voraus.

Ansonsten halt Gemüse-Spieße mit Paprika Zwiebel Aubergine Zucchini etc.

mehr fällt mir jetzt auch ned ein

Die Gemüse-Spieße klingen interessant. Gibbet die auch schon irgendwo fertig? Weißst du das vielleicht?

Aber Fisch? Nein Danke

__SANJA · 26.03.12, 23:09

gemüse gefüllt mit schafskäse, backkartoffeln mit kräuterquark, apfel in alufolie mit zimt

wAv3 · 26.03.12, 23:29

Zitat:

Zitat von der_anonyme

Die Gemüse-Spieße klingen interessant. Gibbet die auch schon irgendwo fertig? Weißst du das vielleicht?

Aber Fisch? Nein Danke

Nope, fertig gibts die nicht, aber das ist wirklich kein Aufwand, du musst dir nur das Gemüse klein schneiden und auf nen Spieß schieben.

Keine 10 min Arbeit. Und weil ich so nett bin und für dich suche:

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Die Kichererbsen Burger hören sich lecker an, glaub des probier ich mal!

Die Blechkartoffeln sind sicherlich sehr leicht zu machen.

Viel Spaß!

der_anonyme · 26.03.12, 23:47

Zitat:

Zitat von wAv3

Und weil ich so nett bin und für dich suche:

DAMN! Das ist echt nett von dir!
Dafür gibts 'n Fettes DANKE!

Werde einiges davon mal ausprobieren.
Mit freundlichen Grüßen, Luc

Ghozz · 27.03.12, 10:09

Pilze kannst du auch aufspiessen und grillen. Und auf dem Grillrost kann man auch Fladenbrot für kurze Zeit drauflegen.

Nomoran · 27.03.12, 10:49

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gab mal so eine schöne Sendung mit Jamie Oliver.
Der hat voll viel Gemüse auf den Grill geschmissen und das sah so lecker aus, da hätte selbst ich nicht zwangsweise Fleisch gebraucht. (naja, doch schon irgendwie

)

The1and0nly · 27.03.12, 19:34

Haloumi gibt`s auch noch!
Is ne Käsemischung!

schlappeseppel922 · 27.03.12, 20:05

Vegetarisch Grillen?
Aber dann bitte nur mit Grillschalen auf dem Elektrogrill

.
Scherz beiseite.
Meine Mutter, Vegetarierin macht sich immer Schafskäse, Die nimmt einfach ein Stuck Käse bepinselt den mit ner Mischung aus Oliveböl und griechischen Gewürzen, legt noch ein paar Peperoni und ggf. Oliven drauf. Packt das in Alufolie und dann auf den grill damit. Mir schmeckst net aber die ist begeistert davon.

Knochenfabrik · 27.03.12, 20:16

Zitat:

Zitat von wAv3

Schrimps marinieren und dann grillen, oder Grundsätzlich Fisch. Setzt halt ein wenig knowhow des Grillmeisters voraus.

Ansonsten halt Gemüse-Spieße mit Paprika Zwiebel Aubergine Zucchini etc.

mehr fällt mir jetzt auch ned ein

Verstehe nicht was daran Vegetarisch ist wenn man "nur" Fisch ist

Wie wäre es mit der guten alten Kartoffel eingewickelt in Silberfolie?

Ps:Finde das hier recht lecker. http://www.google.de/imgres?start=89...9&tx=104&ty=91

30makk · 27.03.12, 22:40

kann dir folienkartoffeln und grill-käse empfehlen. beides sehr geil

schimmelchen · 28.03.12, 02:28

bei Konervendosen gibts maiskolben, die sich sehr gut zum grillen eignen! Kräuterbutter und salz drauf! Super!

Halbe Paprika aufschneiden , Curry, Sals und Paptrikapulver rein, dann Gouda rein!
Geheimtip!!

Gemüse spieße mit Champinion, Paprika, Zwiiebel, Zuchini

Brot Toasten mit Kräuterbutter!

Halumi (GrillkäseI!!!!

Gibt echt sehr viel was man machen kann, Vegetatier müssen sich beim Grillen echt nicht Lumpen lassen

wAv3 · 28.03.12, 08:17

Zitat:

Zitat von Knochenfabrik

Verstehe nicht was daran Vegetarisch ist wenn man "nur" Fisch ist

Frag am besten mal die ganzen Vegetarier die Fisch essen (Kenne sehr viele davon).

Ich esse Fleisch, von demher kann ich das nicht beurteilen.

W. C. Fields · 29.03.12, 21:12

Zitat:

Zitat von hooloowoo

Auf jeden Fall ist das Gegrillte Gemüsezeug besser zu einem Salat als all diese Soja und Tofu Fleisch Imitate.

Ich kann auch nicht verstehen, warum Vegetarier Fleisch ablehnen - dann aber Fleischersatz in Fleischform essen

Paprika, Auberginen, Zucchini kann man sehr gut grillen. Gerade für gut angegrillte/angebratene Zucchini könnte ich töten ... und ich esse gerne Fleisch

Vorschläge wurden hier schon genug gegeben. Es gibt so viele Möglichkeiten, die man ausprobieren kann - entweder einfach so mit Salz und Pfeffer gewürzt gegrillt oder kleingeschnippelt mit anderen "erlaubten" Zutaten in ein Alupack ...

W. C. Fields · 29.03.12, 21:32

Zitat:

Zitat von hooloowoo

Und schmecken tuts auch nicht

Ich hab mir mal sowas in Schnitzelform gekauft - nun ja, die Panade war lecker

Muss ja nicht jeden Tag ein Kilo Kotelett für 1,99 sein.

Aber so ganz ohne Fleisch kann ich nicht. Ich hab noch alle meine Zähne und will die auch benutzen

W. C. Fields · 29.03.12, 21:38

Zitat:

Zitat von der_anonyme

Und ob das nun moralisch richtig ist oder nicht, lasst das mal meine Sorge sein

Hier wurden doch nur Meinungen geäussert, niemand diskriminiert

Und du scheinst ja kein fanatischer Vegetarier zu sein, der alle und jeden von dieser Einstellung überzeugen will

der_anonyme · 29.03.12, 21:42

Okay Leute,
danke für die vielen Vorschläge! Werde einiges auf der nächsten Grill-Feier mal ausprobieren.
Und ob das nun moralisch richtig ist oder nicht, lasst das mal meine Sorge sein

Mit freundlichen Grüßen, der_anonyme

W. C. Fields · 29.03.12, 21:52

Wieso ist mein Beitrag vier Minuten vor dem, den ich zitiert habe?

Nomoran · 29.03.12, 22:35

Zitat:

Zitat von Knochenfabrik

Verstehe nicht was daran Vegetarisch ist wenn man "nur" Fisch ist

Verwechselst Du [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] mit [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]?

Zitat:

Zitat von wAv3

Schrimps marinieren und dann grillen, oder Grundsätzlich Fisch. Setzt halt ein wenig knowhow des Grillmeisters voraus.

Ansonsten halt Gemüse-Spieße mit Paprika Zwiebel Aubergine Zucchini etc.

mehr fällt mir jetzt auch ned ein

Ich denke auch nicht das er mit "Grundsätzlich Fisch" gemeint hat, das man nur Fisch ist, sondern sich Fisch prinzipiell sehr gut zum Grillen eignet (etwas Ahnung vorraus gesetzt).

Unbedingt den gegrillten Mais probieren. *nom nom nom*

Kazzad · 29.03.12, 22:55

Hast du dir deinen geposteten Link zu Wikipedia auch durchgelesen?

Zitat:

Die vegetarische Küche bezeichnet eine Ernährung und die zugehörigen Speisen, welche, mit Ausnahme von Milchprodukten, Eiern und gegebenenfalls auch Honig, bewusst auf tierische Lebensmittel verzichtet. ....
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Also gehört Fisch nicht zu den tierischen Lebensmitteln?
Sollte ich deinen Post falsch vorstanden haben, bitte ich dies zu entschuldigen.

der_anonyme · 29.03.12, 23:02

Zitat:

Zitat von W. C. Fields

Und du scheinst ja kein fanatischer Vegetarier zu sein, der alle und jeden von dieser Einstellung überzeugen will

Ich esse kein Fleisch, weil ich nicht damit klar komme, dass andere Wesen für meine Bedürfnisse sterben müssen. Wieso sollten Tiere sterben, damit ich was zu Essen habe?
Was allerdings nicht heißst, dass ich Fleisch nicht liebe..Es hat einfach einen genialen, einzigartigen Geschmack den jeden Männergaumen zum Orgasmus treibt..Ist halt so.

Und Leute, ob Fisch nun Vegetarisch ist oder nicht. Es geht ja nicht um das Statussymbol als "Vegetarier", sondern was man selbst dabei denkt. Manche kommen damit klar, Fisch zu essen, andere nicht.
Ich finde, dass Fische genauso Tiere wie andere sind und deshalb nicht zu essen sind.

Mit freundlichen Grüßen, der_anonyme

Nomoran · 29.03.12, 23:58

Zitat:

Zitat von Kazzad

Also gehört Fisch nicht zu den tierischen Lebensmitteln?
Sollte ich deinen Post falsch vorstanden haben, bitte ich dies zu entschuldigen.

Du hast Recht

Mein Fehler!

Ich dachte immer Vegetarier dürften Fisch, Eier, Honig, Milch usw. Falsch!

Die werden von der Veganer-Gemeinde als Pescetarier oder Ovo-Lacto-Pesco-Vegetarier bezeichnet.

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Wieder was gelernt

keks3000 · 30.03.12, 08:13

Meine Erfahrung ist, dass man so ziemlich alles auf den Grill hauen kann, wenn man es nur ausreichend mariniert. Gemüse enthält ja eh nur wenig Fett, daher kann man es ordentlich in Öl und Gewürzen ertränken und es ist trotzdem noch gesünder als Fleisch (ungesättigte Fettsäuren).

Einfachste Variante wären Schaschlik Spieße mit verschiedenem Gemüse, Räuchertofu oder ähnlichem Fleischersatz. Dazu eine Marinade mit Öl, Salz, Pfeffer und Gyros-Gewürzmischung.

Tofuwürstchen würde ich auch mit Öl bestreichen, da die sonst gerne mal anbrennen.

Hier sind mal noch 2 Links mit Rezepten die ohne Tierprodukte schwer vorstellbar, aber einfach herstellbar sind:

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Damit kann man dann auch nen Nudelsalat vegan machen.

Knochenfabrik · 05.04.12, 17:45

[QUOTE=Nomoran;23400247]Verwechselst Du [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] mit [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]?

Ganz sicherlich nicht, ob Fisch,Schwein,Ente oder Kamel.
Tier ist Tier und deren verzehr ist nicht vegetarisch.
Genau wie die meisten Weingummis,oder viele Käsesorten.

Vegan hingegen wäre z.B auf Seide,Leder,Honig etc zu verzichten.

Buddhathecook · 06.04.12, 09:16

[QUOTE=Knochenfabrik;23416809]

Zitat:

Zitat von Nomoran

Verwechselst Du [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] mit [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]?

Ganz sicherlich nicht, ob Fisch,Schwein,Ente oder Kamel.
Tier ist Tier und deren verzehr ist nicht vegetarisch.
Genau wie die meisten Weingummis,oder viele Käsesorten.

Vegan hingegen wäre z.B auf Seide,Leder,Honig etc zu verzichten.

Deswegen verstehe ich viele Leute nicht die sich als Vegetarier bezeichnen und sagen aber ja Fisch Esse ich und Hühnchen manchmel sind keine Vegetarier sondern heuchler

Vegan bedeutet wirklich und wirklich auf ALLE tierischen Produkte zu verzichten. Dann kann man auch auf der Wiese grasen gehen. Ach ne dann frisst man ja den Tieren das Futter weg

Der Pharmazeutinspektor · 06.04.12, 20:13

Zitat:

Zitat von adda95

du könntest auch seitan machen schmeckt meiner meinung nach besser als tofu
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]

Ui,das riecht aber nach einer Menge Aufwand für gerade mal 300-350g Seitan.Also da bin ich ehrlich,da fehlt mir echt die Zeit und ein wenig die Lust
es anzutesten.Da bleibe ich doch erst mal gelegentlich bei meinen Tofu Rezepten.

Exelto · 06.04.12, 22:33

Zitat:

Zitat von wAv3

Schrimps marinieren und dann grillen, oder Grundsätzlich Fisch.

Auch wenns schon ein paar Tage her ist, aber das muss einfach gesagt werden:

Oft genug wird mir bei Freunden und auch manchmal in der Familie Fisch vorgesetzt, obwohl ich jedesmal sage, dass ich mich vegetarisch ernähre. Viele Leute verbinden vegetarisch einfach mit "ohne Fleisch"!
Als Vegetarier isst man aber weder Fleisch, noch Fisch!
Hier auch nochmal auf Wikipedia: [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]

Knochenfabrik · 07.04.12, 11:43

[QUOTE=Buddhathecook;23418238]

Zitat:

Zitat von Knochenfabrik

Deswegen verstehe ich viele Leute nicht die sich als Vegetarier bezeichnen und sagen aber ja Fisch Esse ich und Hühnchen manchmel sind keine Vegetarier sondern heuchler

Vegan bedeutet wirklich und wirklich auf ALLE tierischen Produkte zu verzichten. Dann kann man auch auf der Wiese grasen gehen. Ach ne dann frisst man ja den Tieren das Futter weg

Wen man bedenkt das auf 1kg Fleisch 16kg Getreide anfallen,wäre genug da wenn man Massentierhaltung unterbindet.

keks3000 · 08.04.12, 07:35

Zitat:

Zitat von Knochenfabrik

auf 1kg Fleisch 16kg Getreide

Irgendwie ist es für mich auch nicht nachvollziehbar warum der Staat so viel Geld in die Fleischindustrie pumpt... Das Geld wäre woanders besser aufgehoben. >_>

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Bezüglich der Frage ob man die Ernährung vegan oder vegetarisch nennt, wollte ich noch sagen, dass die Bezeichnung doch eigentlich relativ egal ist. Wichtig ist doch für die Person nur, dass sie versucht ihre Lebensweise möglichst tierfreundlich auszurichten. Für manche bedeutet das halt nur, dass sie kein totes Fleisch essen und für andere bedeutet es, dass sie auch andere Bereiche einschränken.

Einen absoluten Weg gibt es eh nicht, es geht nur um die Annäherung an das Ideal. Es ist unmöglich auf alles zu achten, wie z.B. ob Firmen wirklich 100% auf Tierversuche verzichten, oder ähnliches.

Ich persönlich versuche mich vegan zu ernähren, aber wenn ich in ein Restaurant gehe, dann nehme ich ausnahmsweise auch mal eine Pizza mit Käse. Denn fleischlose Gerichte gibts so ziemlich überall, vegan dagegen ist schon schwierig zu finden. Und so lange der Staat die Fleischindustrie so stark unterstützt, wird sich das auch nicht ändern.

Abschließend kann ich nur sagen:
Extremismus führt zu nichts als Problemen. Das ist einfach so.