Willkommen |
|
|
|
myGully |
|
|
Links |
|
|
|
Forum |
|
|
|
|
 |
11.03.13, 20:04
|
#1
|
|
Javascript Rocker
Registriert seit: Jan 2011
Beiträge: 231
Bedankt: 94
|
Suche Gewürz, ähnlich wie Lakritze
Hallo, ich habe mal Thailändisch gegessen, weiß aber nichtmehr welches Gericht es war... da war irgendein Gewürz drinnen das leicht an den Geschmack von Lakritze geähnelt hat, weiß jemand was das sein könnte ?
Grüße Boom
__________________
Bäm in your Face !
|
|
|
|
11.03.13, 20:10
|
#2
|
|
q-.-p
Registriert seit: Sep 2008
Beiträge: 35
Bedankt: 16
|
Anis wahrscheinlich ;-)
|
|
|
|
|
11.03.13, 20:19
|
#3
|
|
Erfahrener Newbie
Registriert seit: Nov 2012
Beiträge: 162
Bedankt: 110
|
Lakritze (Glycyrrhiza glabra), auch Süßholz genannt
Solltest du eigentlich in einer Apotheke bekommen können. Ist die Grundzutat und Hauptgeschmacksgeber. Und sollte als Pulver zu bestellen sein. Du kannst dein Glück auch einfach im Internet versuchen...
außerdem solltest du damit vorsichtig umgehen... Die Medizinische Wirkung kann sehr schnell nach hinten losgehen! Dazu kommt noch Fenchel, Anis und Salmiaksalze. Zucker Dickungsmittel und Gluckose sowie Salz oder Zucker drauf und Fertig ist Die Lakritze
Es soll auch Startklakritz geben, aber die dann wirklich nur in der Apotheke!
|
|
|
|
|
11.03.13, 20:50
|
#4
|
|
Javascript Rocker
Registriert seit: Jan 2011
Beiträge: 231
Bedankt: 94
|
Anis is doch Körnig ? ich hab jedenfalls auf nix körniges gebissen... eher mehr sowas wie n Blättchen... ungefähr in der form von Babussprossen
__________________
Bäm in your Face !
|
|
|
|
|
11.03.13, 21:17
|
#5
|
|
Heul' doch!
Registriert seit: Feb 2010
Ort: Im Herzen Württembergs
Beiträge: 3.491
Bedankt: 9.549
|
Zitat:
Zitat von Boomerdang
Anis is doch Körnig ? ich hab jedenfalls auf nix körniges gebissen...
|
Wenn Du Raki oder Ouzo trinkst, wirst Du auch nicht auf Körner beissen...  ...beide haben aber Anis zur Grundlage!
Ob die Blätter des Anis auch in der Küche Verwendung finden, weiß ich nicht - Anis öle aber auf jeden Fall.
EDIT: Musste jetzt doch noch bei Wiki nachgucken und siehe da: in Asien (von China bis Indien) spielt wohl [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] eine große Rolle in der Küche.
__________________
Signatur ist z.Zt. unterwegs über den Atlantik um für Umweltschutz und Weltfrieden zu demonstrieren!
|
|
|
|
|
12.03.13, 12:39
|
#6
|
|
Mitglied
Registriert seit: Dec 2011
Beiträge: 470
Bedankt: 924
|
Vielleicht können die Leute nachfolgender Seite dir weiter helfen:
Link:
|
|
|
|
|
12.03.13, 15:52
|
#7
|
|
Erfahrener Newbie
Registriert seit: Nov 2012
Beiträge: 162
Bedankt: 110
|
und wenn es nicht in Form von Körnern sein soll: Mörser, Gewürzmühle, Küchenmaschine, Gemahlene Gewürze kaufen...
|
|
|
|
|
24.03.13, 23:45
|
#8
|
|
Anfänger
Registriert seit: Aug 2011
Ort: NRW Germany
Beiträge: 27
Bedankt: 10
|
Wenn es kein ani war, dann gibt es von Ingo Holland das Süßholz Gewürz. Des könnte es auch sein 
[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
|
|
|
|
|
25.03.13, 07:16
|
#9
|
|
Banned
Registriert seit: Aug 2010
Beiträge: 1.193
Bedankt: 1.376
|
Das war vermutlich Horapa das ist eine Thailändische art von Basilikum. Und wird auch Thaibasilikum genannt.
|
|
|
|
Forumregeln
|
Du kannst keine neue Themen eröffnen
Du kannst keine Antworten verfassen
Du kannst keine Anhänge posten
Du kannst nicht deine Beiträge editieren
HTML-Code ist Aus.
|
|
|
Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 16:55 Uhr.
().
|
Linear-Darstellung
