Super-Einfach:
Gut verpacken und per Eilgut an mich schicken
Das Zeug ist nämlich sauteuer
Einfach:
Knofi und frische Chilis kurz in Olivenöl ( wenn vorhanden noch einen frischen Zweig Rosmarin dazu) anschwitzen und danach die Jacobsmuscheln auch anbraten, aber bei schwächerer Hitze. Die sollen a) nicht ankokeln und b) innen noch etwas glasig sein.
Ein wenig Weisswein rein zum Ablöschen.
Erst wenn das Muschelfleisch fertig ist mit etwas Salz und mehr Pfeffer (Mühle) würzen.
(nicht vorher, sonst verbrennt nur der Pfeffer)
Beilage? ... Toastbrot (vorher toasten ^^) oder Salz-/Bratkartoffeln.
Ergebnis bitte im "was-habt-ihr-heute-gekocht"-Thread posten
