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Petit Fours einzelstücke gesucht

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Ungelesen 20.12.12, 19:11   #1
barrett
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Standard Petit Fours einzelstücke gesucht

Hallo

Ich hab eine frage für experten vieleicht gibt es jemanden der mir helfen kann.

Ich suche Petit Fours also kleine Mehlspeißen, die man einzeln herstellen kann.

ZB: Schaumrollen oder Mürbteigschüsserln oder pariser spitz
Davon kan ich nur eines oder 2 herstellen.

Nocht so wie eine biskuit rouladen oder andere Torten wo ich eine gewisse Menge herstellen muss.

Zusammengefasst: Suche kleine Mehlspeisen wo ich 2-3 (sehr kleine menge) herstellen kann.

Danke
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Ungelesen 21.12.12, 10:22   #2
wAv3
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Schau mal bei Kaufhof in der Feinkostabteilung.. Kann es da geben.

Ansonsten: [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]
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Ungelesen 24.12.12, 11:43   #3
barrett
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Geht in die richtige richtung.
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Ungelesen 06.01.13, 23:53   #4
xXDichterXx
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Standard Petit Fours

naj aich würde dir tartelettes mit cremes empfehlen.

mach zum beispiel eine aufgeschlagene schoko chanage und eine creme mousseline und füll die dann in vorher gebackene mürbeteigtartelettes. physalis auf die hellen und himbeeren auf die dunklen (nur als Beispiel)

Pralinen machen lohnt sich aus meiner sicht für so geringe mengen gar nicht

Ich mach noch ganz gerne mini schmandkuchen, die ich mit weißer schokolade überziehe. noch ein bisschen dunkle schockostreifen druf und fertig. (kann mann ein paar mehr machen und einfach wegfrieren)

ansonsten back dir ne tarte und schneid würfel raus. noch z.B. ne johannisbeere drauf und fertisch ists. (ist aber natürlich von der menge her problematisch / wegfrieren in dem fall Pflicht)




das schoene an Petit Fours ist ja , dass du eigentlich alles an süßspeisen nehmen kannst
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Ungelesen 09.01.13, 11:58   #5
barrett
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Ja wird mir eh nix anderes über bleiben als was zu viel ist einfrieren.

Danke
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Ungelesen 24.01.13, 12:57   #6
Trollsusi
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ja die Wiener wissen halt wie man leckeres kocht

hab nochwas auf chefkoch gefunden - vl hilft dir ja auch das weiter...
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Ungelesen 06.04.13, 15:15   #7
ruedbabe
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was hälst du von Maccarons ?

für Macarons kann ich dir ein Rezept für 10 Stück geben...
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Ungelesen 07.05.13, 15:35   #8
barrett
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Ja danke an alle
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