[duke18d]

Hallo Leute,

zu erst möchte ich sagen das ich auch einen anderen Thread dazu schon gefunden habe, allerdings war dieser sehr alt, und wenn man da User sieht mit 5 aktiven Beiträgen und den Namen "Stevia-Experte" vergeht einem das Posten.

Nun ich habe mir vor wenigen Tagen Stevia gekauft, weil es ja angeblich 100x Süßer sein soll als normaler Zucker, voller Erwartungen knallte ich 2 dieser Taps in meinen Kaffee.. das ergbniss war wiederlich! Der Kaffee war ungenießbar und landete im Abfluss.
Auf dieser noname Verpackung fehlen leider die kompletten angaben (was mich wundert, denn in Deutschland ist es doch pflicht auf Lebensmittel, den Inhalt anzugeben).
Das Stevia ist von Nevella 100 Taps, 1 Tap angeblich 1 Teelöffel Zucker. Nach etwas Googlen fand ich heraus das diese Taps von Nevella gerademal 1-3 % Stevia enthalten...
Mein Fazit, diese Taps haben rein garnichts mit einem Zucker ersatz gemein. Nach Kaffee habe ich auch Milch getestet, erst 1 Tap, minimale Süße mit nachgeschmack, dann den 2. Tap kein unterschied bei der süße aber der nachgeschmack wurde grauenhaft, ich vermute das verhält sich überall so.

Nun wie sind eure Erfahrungen mit Stevia? gibt es vielleicht schon Stevia ohne diesen schrecklichen nachgeschmack? Welchen Lieferanten empfehlt Ihr?

[noknot]

Hallo,

Habe dich gleiche Erfahrung gemacht wie du!
Nach dem ersten Probieren,ging der Spender direkt in die Tonne......weil: ungeniessbar!!!!!
Schmeckt einfach nur scheisse!

Gruss

[mary_]

Hallo,

auch nach meiner Erfahrung ist Stevia zum Süßen von Tee und Kaffee ziemlich nutzlos wegen dem starken Lakritznachgeschmack. Allerdings verwende ich das flüssige Stevia schon seit einigen Monaten zum Kochen und Backen, und ersetze Zucker damit zu 100%. Geht problemlos und bisher hat noch niemand etwas bemerkt, weder bei süßen Hauptspeisen noch bei Kuchen, Muffins, Keksen,...

Bei Interesse kann ich dir gerne Rezepte, die ich schon ausprobiert habe, zukommen lassen.

lg

[duke18d]

Das ist Interessant...
Man liest doch überall "100X Süßer als Zucker" bla bla

Was sind das für Rezepte? Ich bin nur ein "Hobby Koch" und mir fällt gerade nichts ein bei welchlem Gericht ich Zucker benötigen würde.

Welches Stevia benutzt ihr? bzw. von welchem Hersteller

[Powerbroker]

Ich benutze selbst gezogenes Stevia

[mary_]

Ich süße z.B. Milchreis, Kaiserschmarrn, süße Strudelfüllen, aber auch Naturjoghurt mit Müsli..
Aber natürlich könnte man den Zucker großteils auch generell weglassen, ist wohl vor allem Geschmackssache

[crysem]

Guten Abend
Meine Frau nimmt es seit zirka 2 Jahren (Ebay).
Sie oder besser gesagt aus Ebay nimmt sie immer das Stevia Kristall und es ist so 100 mal stärker als Zucker .Diese Tabs oder aus Hs.... ,Aldi usw. tauchen das Geld net ,hat sie auch Probiert schmeckt Scheiß ,6 taps damit man was merkt. Bei dem Kristall einen so kleinen Löffel und das reicht ,sonst kannst du den Kaffee nimmer Trinken. Hier mal ‘nen Link:[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]

[Leseratte26382]

ich denke zum süßen von Speisen ist Stevia eher geeignet.
bin Diabetikerin und muss da auch drauf achten. Habe jetzt Sukrin entdeckt, das ist viel besser.

[2mad4]

Lest mal die Angaben Kohlehydrate auf den Verpackungen.
Das Nivellazeug besteht zu 99% aus Maltose, einem Zucker.

Nicht so leicht zu verdauen wie fruchtose oder Sacharose aber immernoch eine
Energiebombe, bei der keine Kalorien gespart werden und für Diabetiker ungeeignet.

Und noch 2 Tips. Kauft den Süßstoff nicht als Tabletten, da ist noch ein Treibmittel drin, damit das so schön sprudelt. Das schmeckt meistens bitter und sauer.

Und achtet beim Kauf auf die Euro/Gram Preise.
Gerade hier wird wieder toll beschissen.

Bisher am Besten hat hier bei mir Real Stevia Real Stevia Streusüße abgeschnitten.
Ist zwar auch kein echtes Stevia (anders als behauptet) hat aber meiner
Meinung nach am wenigsten Nachgeschmack, keine Kohehydrate und ein gutes Preis/Mengeverhältnis.

[ladydanby]

Ich finde, dass sich Stevia nur zum Süssen von Fruchttees eignet... Ich braue jeweils Früchtetee auf, süsse es mit ein paar Tropfen Stevia (benutze nur die flüssige Variante) und füge noch etwas Zitronensaft bei. Das ist dann super lecker! Aber im Kaffee geht Stevia gar nicht...

[Pornex]

Mischen für Kaffee geht gut .
1 Stevia und 1 Löffel Zucken statt 2 xD