[layercake87]

so, bin mal wieder zu früh wach und dachte mir gerade, ich sollte doch mal wieder was gutes für die community tun.
sicherlich kennt jeder die die gute käsesoße aus dem kino zu den nachos, ein himmlischer genuss auf erden, aber leider immer viel zu teuer, sodass das vergnügen eher selten ist und die portionen viel zu klein (was bei den kcal aber vielleicht auch nicht schlecht ist XD)

einige werden auch schon die käsesoße aus dem supermarkt probiert haben, welche neben exorbitanten preisen auch nicht so wirklich wie käsesoße aus dem kino schmeckt. dazu sind nachos auch schon teuer genug, da muss man nicht nochmal seinen halben lohn in die käsesoße investieren.

deswegen war ich auf deiner suche nach einem passenden rezept um mir selbst eine käsesoße zu machen und um zu schauen ob diese sich nicht doch recht günstig herstellen lässt und nach einiger zeit bin ich dann fündig geworden, ausprobiert, und hab mich direkt verliebt ^^

so nun genug rumpalawert, hier nun das rezept :

zutaten:

125 ml Kondensmilch
1 TL Essig
1 TL Salz
500 g Käse (Scheibletten, Chester)
1 TL Senf
Worchestersoße
200 g Creme Fraiche


Zubereitung:

erst kondensmilch in den topf geben und leicht erhitzen. danach den käse nach und nach hinzugeben und in der milch auflösen. dann essig, salz und senf hinzugeben. darauf die packung creme fraiche einrühren. am schluss noch alles mit worchestersoße abschmecken und voila - es ist fertig. dauert 5 min und ist der absolute wahnsinn

rezept-quelle : [ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ]

ist aber leicht abgeändert, da es mir nach meinem rezept besser scmeckt und auch noch kalt relativ flüssig ist durch die creme fraiche ^^

so nun viel spaß beim dick werden :P

[gentleman-smart]

Hab Dank für das Rezept.

Die "Brühe" im Kino hat nur den Namen wegen des Geschmacks ^^
99% davon kommen aus der Basis Flüssigschwefel ^^

[Bady23]

Danke, freu mich das morgen mal zu probieren.
Werd aber noch ganz klein gehackte Chilischote mit reinwerfen.

[casp:r]

Klingt doch mal ganz nett, werde es mir ebenfalls mal zubereiten.
Denke mal werde es wie "Bady23" ein wenig schärfer würzen.

[VolkerPutt]

komplett andere variante als meine. werde ich zukünftig mal mit meiner kombinieren!

[layercake87]

chilis passen wirklich optimal für den gewissen pfiff
beim essig reicht wahlweise auch ein halber teelöffel ^^

ansonsten könnt ihr ja mal berichten wie's geschmeckt hat

[FießerFettsack]

Hab mich immer aufgeregt dass die im Laden nach Tod und Verderben schmeckt

werd dein Rezept mal die Tage ausprobieren

[Dende97]

Auch wenn ich Käse hasse lasse ich dir ein Danke da

[FießerFettsack]

Habs heute abend gemacht, war echt gut

Aber ich hab nur die halbe Menge genommen und hatte genug Käsesoße für ne 10 köpfige Familie, zumindest sah es anfangs so aus, war echt ne große Menge

[schneemann123]

Schmeckt die genauso wie die aus dem Kino ? Wenn nicht, dann schade, denn diese ist einfach göttlich

[FießerFettsack]

Zitat von schneemann123

Schmeckt die genauso wie die aus dem Kino ? Wenn nicht, dann schade, denn diese ist einfach göttlich

Nicht identisch, aber beide sind sehr gut und sie ist ähnlich wie die im Kino und man weiß halt was drin ist..

Bevor ich Essig, Senf und so reingetan habe war sie glaube ich genau wie die im Kino (etwas dickflüssiger, leicht anderer Geschmack, dennoch gut)

Wie gesagt, beide Varianten Klasse.

Muss man aber aufpassen, wenn man einmal anfängt kann man nichtmehr aufhören, hab mir den Dip incl. 500gr. Tortilla Chips reingeknallt während ich einen Film geschaut habe, und wer allein schon die Nährwerte von solchen Chips kennt wird wissen was ich meine

[loader.net]

werde sie auch mal testen und berichten

[layercake87]

naja, das rezept unterscheidet sich aber doch schon sehr von dem meinen.

[FießerFettsack]

Garnicht gesehen dass es noch eins gab

Hab jetzt dieses ausprobiert, bin sehr zufrieden damit, werds öfter machen.

Die Mengenangabe war aber doch etwas extrem, selbst wenn ich die hälfte nehme können davon 5-6 Leute mitessen und es will einfach nicht leer gehen

[layercake87]

hehe, ich mag halt ein lieber ein paar tortillas zur käsesoße als käsesoße zu den tortillas :-D

[alcaponechicago]

Danke für das Rezept,ist ja ne Kalorienbombe,wird aber super schmecken denke ich

[drfaustus]

Alter... MEGA!! Sei dir Gedankt, das du uns an diesem Genuss teilhaben lässt

[Harimau59]

oh gott ich glaube ich werde platzen. Was hast du getaaaaan
Klingt klasse muss unbedingt probiert werden