[barrett]

Hallo

Wir haben im Garten recht viele Weintrauben die in den nächsten wochen alle reif werden. Mehr als man essen kann.

Blaue und Weiße.

Habt ihr ein par gute rezepte was man daraus machen kann?

Das Produkt sollte sich aber schon lange halten.
so in die richtung wie Marmelade oder Kompott.

[mauzi78]

hallo barrett,

hmm, gute Frage... bei Weintrauben fallen einem natürlich zuerst Wein, oder Rosinen ein.

Aber wie man Rosinen macht, weiss ich natürlich nicht... einfach trocknen lassen, dann vergammelt alles. Ausserdem sind die "geschwefelt".

[ Link nur für registrierte Mitglieder sichtbar. Bitte einloggen oder neu registrieren ] ... ist zwar eher ein Shop, aber man kann sich vielleicht Ideen holen...

ansonsten Saft, oder Traubenkuchen, wäre noch eine Möglichkeit, allerdings nicht lange haltbar. ... oder irgendwie verkaufen.

Rosinen könnte man natürlich zu allem Möglichen verarbeiten, bzw in Schnaps (Rum) einlegen... gibts viel in Ostfriesland, heisst da "Bohntjesoop" oder so ähnlich.

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[barrett]

Ja dachte ich mir, dass es da nicht so viel möglichkeiten gibt.

Danke

[mauzi78]

habe noch das gefunden, zur "Rosinenherstellung" :

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auch wenn es nicht hilft, bei der Menge die bei dir zu ernten ist.

[Destiny]

Wärst du so lieb und würdest mir ein Paket helle Weintrauben schicken?

Wegen Herstellen: Rosinen und dann einlegen in Amaretto

Wein oder Weintraubenschnaps wird schon schwieriger.

Ich würde sie einfach roh essen.

[barrett]

Danke da kann man schon was machen!

Bin mir nicht sicher ob die Weintrauben im ganzen bei dir ankommen würden, die müsste man ordentlich verpacken und wenn die dan eine woche unterwegs sind.
Hast du gleich Rosinen ^^
Kommt darauf an wo du wohnst und ich müsste sie dan wohl express versenden.
Die Weintrauben würden aus Wien versendet werden.

[Destiny]

Das dürfte zu lange dauern. War aber auch nur ein Witz.

Lad deine Freunde zu einem Weintrauben Essen ein. Man kann Weintrauben auch mit Spießerchen und Brotstücken und Käse servieren.

[vialukai]

Weintrauben pürieren, etwas Vanille dazu und dann ab in einen Joghurt. Sehr lecker und erfrischend.

Weintrauben mit Stachelbeeren zusammen zu Marmelade verarbeiten.