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[Wirtschaft] Gewürzgurken-Firma: Ost-Traditionsmarke Spreewaldhof wird französisch
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11.01.21, 18:47
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#1
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Freizeitposter
Registriert seit: Jul 2020
Beiträge: 1.187
Bedankt: 2.566
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Gewürzgurken-Firma: Ost-Traditionsmarke Spreewaldhof wird französisch
Zitat:
Gewürzgurken-Firma
Ost-Traditionsmarke Spreewaldhof wird französisch
Die Ostmarke Spreewaldhof wird verkauft: Der französische Marmeladen-Konzern Andros schluckt das Spreewaldgurken-Unternehmen.
Rotkäppchen-Sekt, Vita-Cola oder Bautz'ner-Senf: Traditionsmarken aus Ostdeutschland gibt es viele. Eine Marke darf in dieser Auflistung aber nicht fehlen: der "Spreewaldhof".
Der Marktführer in Ostdeutschland wird nun allerdings französisch: Die Andros-Gruppe, bekannt für die "Bonne-Maman"-Marmeladen, übernimmt das Familienunternehmen "Spreewaldkonserve Golßen" mit der Marke "Spreewaldhof".
"Aufgrund der vergleichbaren Struktur beider Firmen, ähnlicher Werte und der beeindruckenden Historie von Spreewaldkonserve fühlen wir uns den Standorten und der Tradition in Golßen, Schöneiche und in Szigetvár (Ungarn) verpflichtet und werden die Erfolgsgeschichte begeistert weiterschreiben", sagt Tim Schwertner, Geschäftsführer der Andros Deutschland GmbH, laut einer Pressemitteilung.
"Geben unsere Tradition in gute Hände"
Die 1946 gegründete Firma "Spreewaldkonserve Golßen", in der DDR ein "volkseigener Betrieb", wurde nach der Wende privatisiert. Die beiden Geschwister und Familienunternehmer Karin Seidel und Konrad Linkenheil haben es anschließend übernommen.
Die beiden suchten nun nach einem Nachfolger für das Unternehmen, den sie in der Andros-Gruppe gefunden haben. "Nach intensiver Prüfung und wertvollen Gesprächen sind wir davon überzeugt, dass wir unsere Tradition, unser Know-how und unsere Mitarbeiter in gute Hände geben", so Seidel und Linkenheil. Über den Kaufpreis ist nichts bekannt.
Im Geschäftsjahr 2018/2019 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 109 Millionen Euro. Das Kartellamt muss die Übernahme noch überprüfen.
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei bollberg1 bedankt:
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11.01.21, 19:06
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#2
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Streuner
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 11.107
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Cornichons marinés.
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei karfingo bedankt:
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11.01.21, 20:25
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#3
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Freizeitposter
Registriert seit: Jul 2020
Beiträge: 1.187
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Zitat:
Zitat von karfingo
Cornichons marinés.
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mußte das erstmal bei deepl reinschmeißen.
so wirds dann unter "spreewalder" stehen.
ob in frankreich dann spreewalder davorsteht?
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei bollberg1 bedankt:
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11.01.21, 22:56
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#4
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Streuner
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 11.107
Bedankt: 13.084
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Bestimmt ist ja kein Umlaut (ä) drinne.
Ist deepl = google translater?
leo.dict ist auch noch da
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei karfingo:
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11.01.21, 23:51
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#5
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Legende
Registriert seit: Aug 2011
Ort: in der Wildnis
Beiträge: 15.633
Bedankt: 34.760
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Zitat:
... dass wir unsere Tradition, unser Know-how und unsere Mitarbeiter in gute Hände geben"
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Das dachten andere auch schon, und wurden dann böse überrascht. Das Know-how wird übernommen, der Rest für über kurz oder lang verschwinden.
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Die folgenden 5 Mitglieder haben sich bei TinyTimm bedankt:
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12.01.21, 12:09
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#6
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Freizeitposter
Registriert seit: Jul 2020
Beiträge: 1.187
Bedankt: 2.566
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Zitat:
Zitat von karfingo
Ist deepl = google translater?
leo.dict ist auch noch da
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ist das gleiche wie google translater. also auch für komplette texte. hat aber mit google nichts zu tun! deswegen nutze ich diesen.
leo.dict ist dagegen nur ein wörterbuch.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei bollberg1:
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12.01.21, 14:01
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#7
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Banned
Registriert seit: Aug 2019
Beiträge: 2.617
Bedankt: 2.411
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Zitat:
Zitat von TinyTimm
Das dachten andere auch schon, und wurden dann böse überrascht... der Rest für über kurz oder lang verschwinden.
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RIP leckere Spreewaldgurken
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12.01.21, 14:18
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#8
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Super Moderatorin
Registriert seit: Mar 2009
Ort: South Bronx
Beiträge: 23.757
Bedankt: 61.067
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Zitat:
Zitat von karfingo
Bestimmt ist ja kein Umlaut (ä) drinne.
Ist deepl = google translater?
leo.dict ist auch noch da
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10 mal besser wie google.
Zu den Gurken, solange sie an der Rezeptur nichts ändern und das so fortführen wollen, können sie heißen
wie sie wollen.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Avantasia:
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12.01.21, 18:18
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#9
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Banned
Registriert seit: Aug 2019
Beiträge: 2.617
Bedankt: 2.411
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Bisher wurde an Ostprodukten immer an der Rezeptur herumgepfuscht wo es ging. Der ganze Süßkram wie Kokosflocken, Bambina... schmecken seit Westzeiten leider anders und sehr viel schlechter.
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Kirkwscks4eva bedankt:
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12.01.21, 18:53
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#10
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Legende
Registriert seit: Aug 2011
Ort: in der Wildnis
Beiträge: 15.633
Bedankt: 34.760
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Zitat:
... solange sie an der Rezeptur nichts ändern und das so fortführen wollen, können sie heißen wie sie wollen.
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Das ist schade, weil dadurch im Laufe der Zeit vieles (nicht nur im Osten) verschwindet, das zu regionalen Identitäten beigetragen hat. Nicht umsonst kämpfen bekannte Marken darum das der Name und/oder das Produkt nicht missbraucht werden.
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei TinyTimm bedankt:
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12.01.21, 19:49
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#11
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Chuck Norris
Registriert seit: Apr 2009
Beiträge: 4.721
Bedankt: 11.394
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Moin,
Zitat:
Zitat von TinyTimm
Das ist schade, weil dadurch im Laufe der Zeit vieles (nicht nur im Osten) verschwindet, das zu regionalen Identitäten beigetragen hat.
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Das ist schon richtig. Aber es verschwindet auch die Generation, denen "Ostprodukt" noch etwas bedeutet. Also meine. Ich war zur Wende so um die 24. Jemand, der sagen wir mal 1985 geboren wurde verbindet mit Schlager Süsstafel, Fassbrause oder eben Spreewaldgurken nicht mehr die Erinnerung an seine Jahre in der DDR. So wird es wohl immer regionale Identiträten geben. Sachsen, Bayern, Thüringer, Hessen oder Brandenburger. Aber die des "Ossi" stirbt mit meiner Generation.
Und auch hier frage ich mich, ob man sich an Geschmack erinnern kann. Kann man wenn man etwas nach vielen Jahren isst oder trinkt wirklich sagen ob das genau so schmeckt wie früher?
Wir haben das Kochbuch meiner Oma aus den Nachkriegsjahren. Meine Mutter hat einige male ein paar Sachen nachgekocht die sie als große Köstlichkeit in Erinnerung hatte. Darunter auch ein Kuchen mit Kaffeesatz und der Weihnachtskartoffelsalat. Mutter hat immer erzählt, dass der abgewogen wurde damit jeder das gleiche bekommt. Und den Kuchen haben sich die Kinder zum Geburtstag gewünscht.
Mutter hat sich exakt an das Rezept gehalten. Alle Gerichte waren kaum geniessbar. Der Kuchen war wirklich übel.
Und seither frage ich mich. Schmeckt man die Spreewaldgurken oder schmeckt man die "süsse" Erinnerung.
Mal ganz abgesehen davon. Ich wüsste bei vielen der noch erhältlichen Ostprodukte nicht zu sagen, aus welchem Konzern das heute kommt. Nur das sie nicht aus einem VEB oder volkseigenen Kombinat kommen. Das scheint wohl sicher.
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Wenn Kik den Preis pro Shirt um einen Euro erhöht um seinen Mitarbeitern ein besseres Gehalt zu zahlen, dann finden wir das alle gut.
Und dann gehen wir zu Takko einkaufen ...
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Die folgenden 4 Mitglieder haben sich bei Melvin van Horne bedankt:
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12.01.21, 20:56
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#12
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Banned
Registriert seit: Aug 2019
Beiträge: 2.617
Bedankt: 2.411
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Der DDR Süßkram kehrte Anfang der 90er mit "verbesserter" Rezeptur in die Regale zurück und ja, der Geschmack war anders und vor allem auch sehr viel schlechter.
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12.01.21, 21:55
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#13
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Legende
Registriert seit: Aug 2011
Ort: in der Wildnis
Beiträge: 15.633
Bedankt: 34.760
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Zitat:
Zitat von Melvin van Horne
Und seither frage ich mich. Schmeckt man die Spreewaldgurken oder schmeckt man die "süsse" Erinnerung.
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Mit dem Osten oder "süßen" Erinnerungen hat ja meine bessere Hälfte als geborener Wiener absolut nix am Hut. Er hat bei dieser Meldung gemeint das ihm die Spreewälder die liebsten Gurken sind. Würden sie unter einem neuen Namen erscheinen, würde er aber nicht danach suchen, und so lange andere Marken kaufen, bis er passenden Ersatz findet.
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei TinyTimm bedankt:
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12.01.21, 22:25
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#14
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Chuck Norris
Registriert seit: Apr 2009
Beiträge: 4.721
Bedankt: 11.394
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Moin,
da hab ich wohl zu fest auf dem Ossistuhl gesessen. Da kann ich nur hoffen, das die Franzosen das Rezept und den Namen nicht ändern. Warum sollten sie, wenn die Zahlen stimmen?
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Und dann gehen wir zu Takko einkaufen ...
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Melvin van Horne bedankt:
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12.01.21, 23:51
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#15
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Streuner
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 11.107
Bedankt: 13.084
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„Alles Soljanka - oder wie: Das ultimative DDR-Kochbuch 1949-1989 - Ute Scheffler“
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13.01.21, 00:43
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#16
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Chuck Norris
Registriert seit: Apr 2009
Beiträge: 4.721
Bedankt: 11.394
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Moin,
ist ein wenig OT. Aber es fällt mir gerade ein. Kurz vor der Wende kam im Westfernsehen eine Kochsendung mit Paul Bocuse. Meine Mutter hat sich mit Zettel und Stift vor den Fernseher gesetzt um mitzuschreiben und uns mit französischer Küche zu verwöhnen. Ich sollte mit meinen Englischkenntnissen zur Seite stehen falls erforderlich.
Schalotten ging noch. Die sahen aus wie rote Zwiebeln und die hatten wir im Garten. Bei Creme Fresh (gut, wenn man einen kundigen Englischdolmetscher dabei hat) haben wir uns auf saure Sahne geeinigt. Bei Wolfsbarsch wuchsen die Zweifel an dem ganzen Projekt erheblich an. Und als Paule dann erklärte, dass es aber unbedingt ein handgeangelter Fisch sein müsse der wegen der Frische zwingend vom selben höchstens aber vom Vortag zu sein habe, hat Mutter das Schreibzeug weggelegt.
Bis zu ihren viel zu frühen Tod hat Mutter fast jedes Lob ihrer Kochkünste mit den Worten "ist handgeangelt" beantwortet. Auch bei ihren unübertroffenen Bratkartoffeln. Die, wir waren uns sicher, hätte Bocuse nicht so gut hinbekommen. Wolfsbarsch mag er ja gekonnt haben. Aber Bratkartoffeln hätte er wahrscheinlich mit irgendwelchen merkwürdigen Gewürzen verhunzt.
BTT. Naja. Anfang der neunziger war einem der Geschmack der Ostsachen ja noch relativ frisch in Erinnerung. Aber wie sieht es heute mit den Geschmäckern von damals aus? Könnte man da sicher bestimmen ob das noch genau so schmeckt?
Es ist ja nicht so, das nur für uns Ossis vieles verschwunden ist oder sich verändert hat, was es in unserer Kindheit gab. Nur kenne ich aus dem Westen keine Beispiele.
Ich wage zu behaupten das "Ostprodukte" die heute noch in den Supermarktregalen stehen, ihren Platz dort haben, weil sie gut sind. Um nur mit Ostalgie eine Marke am Leben zu halten, gibt es nicht mehr genug Ostalgiker. Solange sich keiner am Bautzner Senf vergreift, und damit meine vier B des grillens Bratwurst, Brötchen, Bautzner Senf und Bier aus dem Gleichgewicht bringt ist alles in Ordnung.
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Und dann gehen wir zu Takko einkaufen ...
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Die folgenden 2 Mitglieder haben sich bei Melvin van Horne bedankt:
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13.01.21, 04:34
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#17
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WarRock Idiot
Registriert seit: Sep 2011
Beiträge: 2.407
Bedankt: 3.950
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Versteh die Aufregung eh nicht.
Warum sollte sich jetzt an der Rezeptur/Produkt was ändern nur weil der Besitzer gewechselt hat?
Spreewaldhof wurde nach der Wende von Wessis übernommen und hat sich da was geändert?
Aber einige sehen schon wieder in Ihre Kristallkugel und wissen was passiert.
@Melvin: Bautzener Senf wurde schon 1992 von der Develey Holding übernommen.
Nach all den Jahren wird sich da wohl nix an Deinen 4 B´s ändern.
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei Kneter33 bedankt:
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13.01.21, 07:47
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#18
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Master of Desaster
Registriert seit: Dec 2014
Beiträge: 3.952
Bedankt: 2.969
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jo, darauf ein Rotkaeppchen..
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei Caplan:
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13.01.21, 08:42
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#19
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Streuner
Registriert seit: Aug 2013
Beiträge: 11.107
Bedankt: 13.084
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@Melvin
Dann wird dir das oben verlinkt epub gut gefallen. Ist die 1989er Version mit geschichtlichen Nebenschauplätzen und vielen Anekdoten. Es gibt im Board noch eine PDF von 2017 mit 28 Jahre Wessi-Einfluss; hab ich mir geschenkt.
Die Fernseherfahrung deiner Mutter hätte gut in das Büchlein gepasst.
Ein bisschen französisch angehauchtes steht da auch drinne, ob es realisierbar wahr?
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Die folgenden 3 Mitglieder haben sich bei karfingo bedankt:
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15.01.21, 08:30
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#20
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Erfahrener Newbie
Registriert seit: Nov 2011
Beiträge: 117
Bedankt: 82
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Den Spreewäldern gilt Golßen ja eh nicht mehr als Spreewald, und Spreewälder Gurken kommen eher von Krügermann, Müller oder Rabe ;-)
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15.01.21, 10:38
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#21
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Silent Running
Registriert seit: Feb 2010
Beiträge: 7.246
Bedankt: 22.236
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Uii ...die sind ja gar nicht mehr krumm. Jetzt passen mehr ins Glas.
Die Franzosen haben das geschnallt.
Leider mag ich die Gürkchen nur mit Kurkuma_Gewürz...., erst wenn das drin ist kauf ich die.
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Folgendes Mitglied bedankte sich bei pauli8:
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