Am Samstag hatten wir von den Nachbarn ein kleines Grillfest.
Kleine Runde und großes Essen.
Ich hatte noch einen
Frischling im Ganzen in der Gefriertruhe. Nach dem Auftauen hatte ich das Schwein für 24 Stunden in der Salzlake. Abends vor dem Grillen habe ich es aus der Lake genommen und gewürzt.
Das Schweinchen ist im Ganzen am Drehspieß auf dem Gasgrill gewesen und perfekt gelungen.